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酒是人與人之間情感交流的橋梁，在生活中的作用可以說(shuō)是不可替代的。但是酒要保存好，什么時(shí)候招待朋友都可以拿出來(lái)喝。那么開(kāi)瓶后的酒能儲(chǔ)存多久呢？
很多人平時(shí)喜歡自己喝一點(diǎn)酒，但是一大瓶酒開(kāi)瓶后，一個(gè)人喝不完，讓人很尷尬。
我們都知道，就像啤酒一樣，如果酒在開(kāi)瓶后放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響其原有的飲用口感。白酒開(kāi)瓶后能保存多久？
白酒開(kāi)瓶后***保存期。
如果你認(rèn)為白酒是陳年的香味，那就錯(cuò)了。雖然白酒比啤酒和葡萄酒更容易保存，但它也有自己的保存時(shí)間。一般白酒開(kāi)瓶后，夏季保存時(shí)間為7天，冬季保存時(shí)間為10-14天。

上述保存期是相對(duì)的。因?yàn)樵趯?shí)際保存過(guò)程中，保存期會(huì)受到環(huán)境因素的多重影響。例如，振動(dòng)和高環(huán)境溫度會(huì)加速酒的揮發(fā)；與空氣接觸會(huì)引起一些無(wú)法控制的化學(xué)變化；強(qiáng)光也可能導(dǎo)致酒平衡的變化。

開(kāi)瓶后保存不等于陳釀，回到酒是陳香的問(wèn)題。

一般來(lái)說(shuō)，白酒釀造后需要陳釀。儲(chǔ)存在陶罐中有助于緩慢反應(yīng)酒中的香味物質(zhì)，使香味和口感達(dá)到平衡狀態(tài)。然而，這種效果通常在裝瓶出廠前完成。一旦裝瓶后的酒打開(kāi)，由于酒體與空氣的接觸，會(huì)破壞瓶?jī)?nèi)之前的平衡環(huán)境，使酒體無(wú)法再陳釀。
開(kāi)瓶后不喝怎么保存？
我們開(kāi)瓶后應(yīng)該做些什么來(lái)保證酒的香味和味道不變？能否大大延長(zhǎng)酒的保存期？您可以借鑒以下方法：
打開(kāi)瓶子的瓶蓋必須擰緊，用原料帶或塑料薄膜包裹瓶口密封，以防止氣體流失。一些網(wǎng)民也會(huì)使用蠟密封，但操作太困難，不推薦。當(dāng)然，一些專業(yè)收集老酒的網(wǎng)民會(huì)使用密封機(jī)，雖然這種方法很好，但早期需要設(shè)備投資；
瓶口內(nèi)外用保鮮膜密封；
瓶裝酒直立存放，不要橫著存放；
選擇避光、陰涼、通風(fēng)、恒溫恒濕的環(huán)境，不要放在陽(yáng)光容易照射的地方；
儲(chǔ)存過(guò)程中，盡量避免移動(dòng)和晃動(dòng)，以免加速酒精揮發(fā)；
如果條件允許，用小瓶存放酒可以減少瓶蓋和酒之間的空間和揮發(fā)性。
事實(shí)上，只要打開(kāi)瓶子，酒體的揮發(fā)和其他連鎖反應(yīng)就無(wú)法避免。所有的方法都只能大大減緩的效果。
所以我們還是建議開(kāi)瓶后當(dāng)天喝完。如果一個(gè)人做不到，幾個(gè)人會(huì)在一起。